Our - La Fabrique du pré Maho

Luxemburg

Chefkok Maxime Collard opende in zijn geboortedorp Our, in de Belgische Ardennen, zijn tweede hotel. Het gebouw van vijf verdiepingen werd tegen een heuvel gebouwd. Een architectonisch hoogstandje, dat vol zit met moderne vernuftigheden. Zo is het dak bedekt met zonnepanelen en de houten betimmering, die in de loop der jaren van oranje naar zilvergrijs kleurt, heeft een isolerend effect. In de herfst van 2010 werd het hotel ‘La Fabrique du pré Maho’ gedoopt: de fabriek op het weitje van meneer Maho.

Het hotel beschikt over 2 kleinschalige, knusse kamers, 1 suite en 1 split-level appartement. Het interieur is stoer: ruw aandoend hout in de kamers en leisteen in de badkamer. Het bedlinnen met oosterse motieven is uiteraard van hoge kwaliteit. De suite en het appartement beschikken over een scherm voor de domoticabediening (verwarming, muziek, radio en verwarming) en een docking station voor de iPod.

Het split-level appartement is op de bovenste etage van het pand gesitueerd. De living is enorm en biedt een prachtig uitzicht op het groene landschap. In de hypermoderne keuken met kookeiland is ruimte om met acht personen te dineren. Boven is de masterbedroom, met een voorruimte waar vier gasten kunnen overnachten. De badkamer is opgetrokken uit wit marmer en beschikt naast een dubbele inloopdouche ook over een ligbad ’with a view’.