Gutshaus Stolpe

Cet endroit magique offre un service parfait et une ambiance chaleureuse au - Michelin

Hotel Gutshaus Stolpe

Stolpe an der Peene, Mecklembourg-Poméranie Occidentale, Allemagne

Restaurant Gutshaus Stolpe
Stolper Fährkrug
À partir de € 135 par nuit
  • 36
  • Greifswald
    40 km
  • A20
    20 km
  • SXF
    212 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Parc naturel Peenetal
  • Un manoir de style anglais
  • Paradis pour cavaliers

Manoir à l’anglaise avec une magnifique allée bordée de tilleuls

Le Gutshaus Stolpe, une propriété de 150 hectares, se trouve au sein du parc naturel Peenetal sur un domaine riche en oiseaux, au bord de la petite rivière la Peene. Le Stolpe est un ensemble très accueillant avec un manoir de style anglais à toit de chaume, ancienne maison de passeur. La propriété située au bord de l’eau, compte plusieurs dépendances et une ruine de monastère datant du 11ème siècle. Le Gutshaus abrite un restaurant gastronomique renommé, récompensé par une étoile au Michelin. C’est là aussi que l’on vous sert le petit-déjeuner, par beau temps sur la terrasse adjacente avec une vue magnifique sur le parc-jardin aux arbres séculaires.

Le second restaurant qui donne sur la Peene se trouve dans le Stolper Fährkrug, vieux de 350 ans. On y sert non seulement des plats savoureux régionaux mais également un excellent steak ou une escalope.

Le Stolpe était la propriété du roi de Prusse Friedrich Wilhelm I, au 18ème siècle. Par la suite, elle fut acquise par la famille militaire Von Bülow, au milieu du 19ème siècle. Le propriétaire actuel Kurt Stürken a restauré et transformé le Gutshof et les autres bâtiments méticuleusement avec beaucoup de goût.

  • Hôtesse
    Annamarie Klostermann
  • Chef cuisinier
    Björn Swanson

QLUB Package

  • Apéritif
  • Diner 4 services
  • 1 nuitée dans une chambre kingsize* 
  • Petit-déjeuner
  • 290 euros pour 2 personnes Réservation QLUB Package 

 *Durée minimum de séjour deux nuitées pour une arrivée pendant le week-end

Restaurant

Le Gutshaus Stolpe dispose de deux restaurants: Le Gourmet Restaurant et le Stolper Fährkrug. Le Gourmet Restaurant dans le manoir a été récompensé par une étoile Michelin. De la magnifique terrasse vous avez une jolie vue sur le parc-jardin. Le chef Björn Swanson sublime ici toute son expérience culinaire. Le style de la cuisine moderne extravagante des meilleurs restaurants à Berlin où il travailla naguère est ici au service des produits régionaux de saison. Le gibier de la chasse du domaine et les légumes du potager en font partie.

Vous trouverez le second restaurant, le Stolper Fährkrug, dans l’ auberge-maison du passeur à toit de chaume, vieille de plus de trois siècles, au bord de la petite rivière La Peene. Autrefois, celle-ci formait la frontière naturelle avec la Suède. Au milieu du dix-neuvième siècle, le Fährkrug était le lieu de prédilection du célèbre écrivain/poète allemand Fritz Reuter. Beaucoup de ses œuvres ont été écrites dans ce cadre inspirant. Ici, le chef Björn Swanson vous propose d’excellentes préparations régionales dans un cadre décontracté. Si le temps le permet, vous prendrez votre repas sur la terrasse avec vue sur le petit bac et la Peene.

Le bar se trouve dans le prolongement du confortable salon.

Restaurant Gutshaus Stolpe

  • 40
  • 2
  • 15
  • 2,5

  • Petit-déjeuner € 25
  • Dîner à 3 plats € 69
  • Dîner à 4 plats € 84
  • Dîner à 5 plats € 103

Horaires d’ouverture:
à partir de 18h30, fermé le dimanche et le lundi. 

Stolper Fährkrug

  • 60
  • 1

  • Menu € 32

Horaires d'ouverture
Octobre-mai, 6 jours par semaine, fermé le mardi
juin-septembre, ouvert sept jours par semaine

Jardin & Terrasse

Située côté jardin du manoir, la grande terrasse offre une vue imprenable sur les arbres monumentaux. La pelouse fait partie d’un parc de onze hectares. Lorsque le temps le permet, il fait bon déguster son petit déjeuner ici. Vous pouvez lire aussi, allongé dans l’une des chaises longues en teck. Vous les trouverez ci et là, dispersés dans le parc tellement vaste qu’il se prête également à de longues promenades. 
Installé sur l’agréable terrasse du Stolper Fährkrug, admirez la vue sur la Peene. Nul doute que vous entrerez rapidement au pays des songes. Ici aussi on vous sert votre déjeuner ou dîner. Café, thé, bière ou autre boissons savoureuses peuvent aussi vous être apportés.

Facilité

  • 900
  • 150

Environs

Le domaine où se trouve le Gutshaus Stolpe est situé directement sur la rivière la Peene que l’on appelle aussi ‘l’Amazone du Nord’. Cette rivière poissonneuse prend sa source dans le lac de Kummerow, traverse une grande partie du Mecklembourg-Poméranie Occidentale avant de se jeter dans la mer baltique. Toute la vallée de la Peene traversée par la rivière éponyme est une réserve naturelle et lieu de prédilection pour de nombreux oiseaux dont la rare pyrargue à queue blanche et le balbuzard pêcheur protégés. Le Stolpe loue des canoës, barques et, en été, un bateau à moteur pour explorer la rivière.

Les cavaliers pourront s’en donner à cœur joie. Le Gutshaus Stolpe est un paradis avec ses kilomètres de sentiers équestres et ses six boxes luxueux pour votre cheval. Vous êtes également autorisé à sortir des sentiers battus. L’île toute proche de Usedom est riche en stations balnéaires exceptionnelles.

Golf

Contact


Gutshaus Stolpe
Peenstrasse 33
D-17391
Stolpe an der Peene
Allemagne
+49 (0)3972 1550 0

Directions