Bij Jef Hotel-Restaurant

Des plats originaux et élégants qui expriment le caractère régional - Gault&Millau

Bij Jef Hotel-Restaurant

Den Hoorn Texel, Hollande-Septentrionale, Pays-Bas

Restaurant Bij Jef
À partir de € 210 par nuit
  • 12
  • A7
    27 km
  • Den Helder
    12 km
  • AMS
    102 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Unique étoile Michelin à Texel
  • Campagnarde mais dans la rue principale
  • Sommelière Nadine Mögling: combinaisons vins et mets superbes

Aventure gastronomique dans une île

Dans l’ile de Texel, chez Jef et Nadine, il n’y a pas que l’excellente cuisine. Le sommeil aussi y est parfaitement réparateur. Le design moderne convient parfaitement au caractère rebelle du restaurant. La gastronomie moderne et créative de Jef possède une base classique et a été récompensée par 1 étoile Michelin. Jef se sert fréquemment de produits locaux de qualité pour ses plats légers et élégants. Nadine vous sert des vins variés, avec générosité. Nous vous conseillons les menus spéciaux autour de ces crus.

Toutes les suites, chacune avec une décoration unique, disposent de doubles douches de pluie et des lits de grande qualité avec des couettes en laine d’agneau locale. Les suites vous offrent une vue sur les prairies verdoyantes de l’île.

L’établissement Bij Jef, récemment restauré, se trouve à Den Hoorn, le village le plus méridional et le plus grand de l’île. De longues plages de sable, la brise salée et les étendues naturelles forment un décor à couper le souffle tout au long de l’année, parfait pour des promenades à pied ou à vélo. Un endroit de choix pour une halte culinaire de niveau international.

  • Hôstesse
    Nadine Mögling
  • Chef cuisinier
    Jef Schuur

QLUB Package

  • Apéritif au champagne
  • Diner 7 services avec vin, eau de table et café
  • 1 nuitée dans une Junior Suite
  • Petit-déjeuner
  • 610 euros pour 2 personnes*   Réservation QLUB Package 

* Arrivée le vendredi, samedi et jours de fêtes 665 euros pour 2 personnes

Restaurant

Le cuisinier–chef et propriétaire Jef Schuur et son épouse et sommelière Nadine Mögling ont cultivé la notion de Gâterie Culinaire Chez Jeff. Depuis un certain temps leur restaurant est en possession d’une étoile Michelin et le Gault&Millau lui accorde 17 points. Nadine a été proclamée Spécialiste Vin/Plats de l’année 2011. La gastronomie moderne et créative de Jeff a une base classique et ce n’est pas étonnant que Jeff se sert de produits de qualité régionaux.

Gagnant du Prix QL Robbe & Berking Zilveren Botermes 2014

  • 50
  • 3
  • 17,5

  • menu à 4 plats Bon Vivant 75 euros
  • menu à 5 plats Gastronomique 85 euros
  • menu à 7 plats de Dégustation 100 euros

Ouvert du mercredi au dimanche inclus.

Jardin & Terrasse

En passant par les portes battantes vous passez directement du lounge à la terrasse, d’où vous avez une vue parfaite sur les prés.

Facilités

Environs

Texel est la plus grande des îles des Wadden. C’est un endroit exquis pour un long séjour ou un séjour de plus courte durée. Chez Jeff est situé dans le village au sud de l’île. De longues plages de sable, le vent salé et les vastes domaines naturels forment dans chaque saison un décor qui vous coupe le souffle et où on peut se promener ou faire du vélo magnifiquement. Dans le petit village Den Hoorn on trouve encore des restes d’un passé mouvementé. Ce qui frappe les yeux ce sont les maisons de pilotes marins typiques à la Herenstraat et l’écluse du port où les navires déchargeaient autrefois leur charge.

Golf

Contact


Bij Jef Hotel-Restaurant
Herenstraat 34
1797 AJ
Den Hoorn Texel
Pays-Bas
+31(0)222 319623

Directions