La Fabrique du Pré Maho

Het hotel biedt comfort en verfijning - Wallonie Magazine

La Fabrique du Pré Maho

Our, Luxemburg, België

Vanaf € 130 per nacht
  • 4
  • A27
    15 km
  • Zwolle
    25 km
  • BRU
    134 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Belgische Ardennen
  • Architectonisch hoogstandje
  • Stoer en oosters

Een architectonisch hoogstandje

Chefkok Maxime Collard van La Table de Maxime, opende in zijn geboortedorp Our, in de Belgische Ardennen, zijn tweede hotel. Het gebouw van vijf verdiepingen werd tegen een heuvel gebouwd. Een architectonisch hoogstandje, dat vol zit met moderne vernuftigheden. Zo is het dak bedekt met zonnepanelen en de houten betimmering, die in de loop der jaren van oranje naar zilvergrijs kleurt, heeft een isolerend effect. Het hotel werd ‘La Fabrique du Pré Maho’ gedoopt: de fabriek op het weitje van meneer Maho.

Het interieur is stoer: ruw aandoend hout in de kamers en leisteen in de badkamer. Het bedlinnen met oosterse motieven is uiteraard van hoge kwaliteit. De suite en het appartement beschikken over een scherm voor de domoticabediening (verwarming, muziek, radio en verwarming) en een docking station. Het split-level appartement is op de bovenste etage van het pand gesitueerd. De living is enorm en biedt een prachtig uitzicht op het groene landschap. In de hypermoderne keuken met kookeiland is ruimte om met acht personen te dineren. Boven is de masterbedroom, met een voorruimte waar vier gasten kunnen overnachten. De badkamer is opgetrokken uit wit marmer en beschikt naast een dubbele inloopdouche ook over een ligbad ’with a view’.

  • Gastheer
    Maxime Collard
  • Chefkok
    Maxime Collard

Typisch La Fabrique du pré Maho

Stoer interieur

Architectonisch hoogstandje

Restaurant

Het hotel ligt op een steenworp afstand van het restaurant van Maxime Collard, La Table de Maxime. Eerder werkte hij in de keuken bij Les Forges du Pont d’Oye in Habbay la Neuve en als souschef onder Geert van Hecke bij De Karmeliet in Brugge. Met bijzondere producten uit de streek bereidt hij in zijn restaurant verfijnde, innovatieve gerechten van hoge kwaliteit. Mooie producten en pure smaak zijn belangrijke pijlers in zijn keuken.

  • 10

  • 3-gangenmenu € 38

Maandag en dinsdag gesloten.

Faciliteiten

Omgeving

Het hotel ligt in het dorpje Our, een deelgemeente van Paliseul in het hart van de Belgische Ardennen. Het dorp is ingesloten door een lus van de gelijknamige rivier, die door het dorpje stroomt. Twee bruggen met drie bogen en een leuning van in halve maantjes gezaagde stenen vormen de toegang tot dit agrarische gehucht. De lage, oude huizen zijn gebouwd volgens de kenmerkende architectuur van de Ardennen, opgetrokken uit lokaal graniet en bedekt met leistenen dakpannen. Heuvels, naald- en loofbomen, schapen en koeien bepalen het landschap.

Golf

Contact


La Fabrique du Pré Maho
Rue de Porcheresse 10
B-6852
Our
België
+32 (0)61 239 510

Routebeschrijving