Hotel - Restaurant Adler

Familietraditie wordt hier met hoofdletters geschreven. Een klassieker in de regio - Michelin

Hotel Adler

Lahr-Reichenbach, Baden-Württemberg, Duitsland

Restaurant Adler
Gasthaus
Vanaf € 140 per nacht
  • 20
  • A5
    12 km
  • Freiburg
    57 km
  • BSL
    121 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Rand van het Zwarte Woud
  • Eigentijds en met flair ingericht
  • Hier wordt op topniveau gekookt

Al vier generaties een begrip in het Zwarte Woud

De familie Fehrenbacher is al vier generaties de trotse eigenaar van Hotel Adler dat aan de rand van het Zwarte Woud ligt, op zo’n 10 km hemelsbreed van de Franse grens. Hotel Adler is een begrip in de wijde omgeving.

Hier wordt op topniveau gekookt, alwaar u in één van de twee restaurants kunt genieten, in het Gourmet Restaurant op sterrenniveau of in het Gasthaus, dat eigenlijk een eigentijdse brasserie is. Daniel Fehrenbacher, hij vertegenwoordigt de vierde generatie, zwaait hier de scepter. Zijn vader, Jürgen Otto, bracht Adler al in 1989 op sterrenniveau en geeft nu leiding aan de kookschool. Daniel is een fervent jager. Als het seizoen daar is vindt u gerechten met door hemzelf geschoten wild op de kaart.

Beide restaurants zijn eigentijds en met flair ingericht. Aan de muur geweien en koekoeksklokken, als knipoog naar de oorspronkelijke tradities van het Zwarte Woud. In de Toscaans aandoende tuin kan zowel geluncht als gedineerd worden. De meeste gastenkamers en suites zijn ruim en liggen aan de tuinkant.

  • Gastheer/-vrouw
    Familie Fehrenbacher
  • Chef-kok
    Daniel Fehrenbacher

QLUB Package

  • Aperitif
  • 5-course dinner at the Gourmet restaurant
  • 1 ovenight stay
  • Breakfast
  • € 310 for 2 people Book QLUB Package 


Restaurant

Met passie en perfect vakmanschap zorgen sterrenchef Daniel Fehrenbacher en zijn team voor moderne, internationale gerechten met Franse roots. Een waar feest voor de smaakpapillen. Door zijn innovatieve manier van bereiden verrast hij zijn gasten telkens weer. Het Gourmet Restaurant is modern ingericht met typische grappige designelementen uit het Zwarte Woud.

Het tweede restaurant, het Gasthaus, is ingericht met strakke lijnen, frisse kleuren, grote zwart-wit foto’s. De grote eiken tafel is de centrale ontmoetingsplek van het hotel. In het Gasthaus kunt u terecht voor een heerlijke lunch of diner of en kleine snack tussendoor. Op de kaart staan seizoensgebonden specialiteiten, klassiekers maar ook heerlijke wildgerechten.

Restaurant Adler

  • 30
  • 2
  • 16
  • 3

  • 3-gangendiner vanaf € 58
  • 4-gangendiner vanaf € 74
  • 5-gangendiner vanaf € 92

Restaurant is geopend van woensdag t/m zondag.

Gasthaus

  • 40
  • 1

  • 2-gangenlunch vanaf € 26
  • 3-gangenlunch vanaf € 31
  • 3-gangendiner vanaf € 31

Restaurant is geopend van maandag t/m zondag met uitzondering van de lunch op dinsdag.

De bar is dagelijks geopend van 18.00 tot 24.00.

Tuin & Terras

In de bloemrijke Toscaans aandoende tuin kan zowel geluncht als gedineerd worden. Vanuit het Gasthaus heb je een fraai uitzicht op deze knusse tuin.

Faciliteiten

  • 100
  • 40

Omgeving

Het Zwarte Woud en het aangrenzende beschermde natuurgebied Taubergiessen zijn een paradijs voor wandelaars en fietsers. Het veelzijdige landschap kunt u via vele bewegwijzerde paden ontdekken. Een leuk alternatief is een boottocht met een gids door Taubergiessen. Hij vertelt u alles over de bijzondere flora en fauna in dit natuurgebied. In het nabijgelegen dorpje Haslach worden rondleidingen door de oude zilvermijn gegeven. Het Schwarzaelder Trachtenmuseumis een schatkist met een grote variatie aan klederdrachten van het Zwarte Woud. Binnen een uur bent u in Straatsburg, de hoofdstad van Europa en van de Elzas. Naast een gevarieerd winkelaanbod vindt u hier een keur aan musea en monumenten zoals de kathedraal, Maison Kammerzell, Petit France en Place de la République.

Golf

Video

video

Contact


Hotel - Restaurant Adler
Reichenbacher Hauptstrasse 18
D-77933
Lahr-Reichenbach
Duitsland
+49 (0)7821 9063 90

Routebeschrijving