Hotel Jagdhof Glashütte

Eén van de beste landhotels in Duitsland - Gault&Millau

Hotel Jagdhof Glashütte

Bad Laasphe, Noordrijn-Westfalen, Duitsland

Restaurant Ars Vivendi
Jagdhofstuben & Fuhrmannskneipe
Vanaf € 198 per nacht
  • 29
  • A4
    43 km
  • Siegen
    29 km
  • CGN
    121 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • In Sauerlands Rothaargebergte
  • Parel van gastvrijheid
  • Zo’n royaal ontbijt hebben we nog nooit gezien

Vakwerk in alle opzichten

Ooit was Jagdhof Glashütte in het idyllische Rothaargebergte in Sauerland een eenvoudige herberg. Houthakkers, jagers en notabelen uit de omgeving kwamen er aan het einde van de dag voor een goed glas bier of schnaps. Tot 1975, want toen nam Edmund Dornhöfer op 20-jarige leeftijd het bedrijf van zijn overleden vader over. Hij maakte er de afgelopen 40 jaar een in alle opzichten uitzonderlijk vijfsterrenhotel van. Een van de mooiste van Duitsland en een parel van gastvrijheid waar culinaire geneugten en authenticiteit hoogtij vieren.

In de keuken wordt door het keukenteam met hart en ziel met regionale en nationale, seizoensproducten gekookt. Niet voor niets staat er levensgroot “Soul Kitchen” boven de ingang van de keuken.

Net als de andere ruimtes van het in vakwerkstijl gebouwde hotel zijn de kamers van Jagdhof Glashütte luxueus en landelijk, maar bovenal romantisch ingericht. Inderdaad, met rozenblaadjes op het bed en champagne in de koeler.

  • Gastheer
    Edmund Dornhöfer
  • Chef-kok
    Preetam Singh Sodi

Typisch Jagdhof Glashütte

Soul kitchen

Vakwerkstijl gebouwd hotel

Restaurant

‘Soul Kitchen’ staat levensgroot boven de ingang van de keuken van chef-kok Claudio Urro en zijn team van het hotel-restaurant Ars Vivendi. En hier wordt inderdaad met hart en ziel gekookt. Ter inspiratie zijn in de keuken ook foto’s van enkele topchefs - waaronder Sergio Herman - groot afgebeeld. Het is duidelijk dat men zich hier niet alleen laat inspireren door de rijke natuur van de omgeving, maar dat ook de internationale keuken nauwlettend wordt gevolgd. Claudio Urro en chef-patissier Ralph Hollokoi die als vegetariër ook verantwoordelijk is voor de vegetarische gerechten, koken klassiek modern en zoveel mogelijk met regionale seizoensproducten. Jagdhof Glashütte herbergt nog 2 andere restaurants waar u wat eenvoudiger maar uitstekend kunt lunchen en dineren.

Het ontbijtbuffet - inclusief de bediening die u in de watten legt - is uitzonderlijk en heeft dan ook de speciale belangstelling van uw gastheer. Zelden zult u zoveel verschillende (verfijnde) soorten beleg, brood, yoghurt, vruchtensappen, eiergerechten - tot en met roerei met truffel - huisgemaakte jams en honing bij elkaar zien.

De lounge/hal met grote open haard is er één om in te lijsten. U zit er uiterst comfortabel in een van de grote fauteuils en kunt er iedere dag genieten van een lunchtafel met heerlijk brood en beleg of een stukje taart.

De bar van het hotel is een mix van traditie en Engelse elegantie. Alle avonden is er livemuziek en brandt de open haard waardoor de sfeer altijd gemoedelijk is. Geopend vanaf 18.00.

Ars Vivendi

  • 25
  • 3
  • 15

  • Ontbijt € 25,80 – 29,80
  • 2-gangenlunch € 25,80
  • 3-gangenlunch € 35,80
  • 3-gangendiner € 38,00
  • 4-gangendiner € 45,00
  • 5-gangendiner € 59,00

Het restaurant is geopend van 11.00 tot 24.00 uur.

Jagdhofstuben & Fuhrmannskneipe

  • 100
  • 2

Tuin & Terras

De tuin is een grote groene weide met heerlijke ligstoelen en parasols en verschillende zitjes.
Zittend op een van de ongeveer 65 plaatsen op het terras voor het hotel en uitkijkend op de zacht glooiende heuvels aan de overkant van het hotel kunt u genieten van de vele zonuren.

Faciliteiten

  • 80

Omgeving

Jagdhof Glashütte ligt in het hart van een heuvelachtig bosrijk natuurgebied, ooit het jachtterrein van de adellijke familie Wittgenstein. U kunt gebruik maken van elektrische fietsen of mountainbikes of heerlijk wandelen door het platteland. De wellness van het hotel is uitgebreid en een verwendag in het hotel is dan ook zeer aan te raden.

Golf

Contact


Hotel Jagdhof Glashütte
Glashütter Strasse 20
D-57334
Bad Laasphe
Duitsland
+49 (0)2754 3990

Routebeschrijving