Manoir Kasselslay

Het hotel verwelkomt haar gasten in een warme en ontspannen sfeer - Gault&Millau

Manoir Kasselslay

Roder, Clervaux, Luxemburg

Restaurant Manoir Kasselslay
Vanaf € 90 per nacht
  • 6
  • A7
    32 km
  • Luxemburg
    58 km
  • LUX
    59 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • In hart Natuurpark Our
  • QL Robbe & Berking Zilveren Botermes 2013
  • Vlakbij Golf Club Clervaux

In het hart van Natuurpark Our

De naam Kasselslay betekent: rots uitkijkend over de oevers van de rivier. Het hotel ligt in een piepklein dorp in het hart van Natuurpark Our in de Luxemburgse Ardennen. Vanuit het hotel stapt u zo de adembenemende natuur van dit gebied in. Via de talrijke, voor wandelaars, fietsers of mountainbikers bewegwijzerde paden kunt u deze schitterende natuurlijke omgeving ontdekken.

Hans Poppelaars serveert seizoensgebonden gerechten met veelal biologische ingrediënten uit de streek. Deze gerechten weerspiegelen de tijdgeest, cultuur en zijn liefde voor bijzondere ingredie?nten. Hij weet van ieder product dat in zijn gerechten wordt verwerkt waar het vandaan komt en neemt enkel genoegen met topkwaliteit. Hij werd in 2013 dan ook onderscheiden met het QL Robbe & Berking Zilveren Botermes.

De ruime kamers van het hotel hebben alle uitzicht op de tuin of op het beeldschone landschap rondom. Iedere kamer heeft een eigen sfeer en inrichting. Clervaux is vlakbij, net als Vianden, waar u het indrukwekkende gelijknamige kasteel kunt bezichtigen.

  • Gastheer/-vrouw
    Hans & Maryse Poppelaars
  • Chef-kok
    Hans Poppelaars

QLUB Package

  • Glass of Crémant de Luxembourg
  • 3-course dinner
  • 1 overnight stay in a Comfort Room
  • Breakfast 
  • € 225 for 2 people  Book QLUB Package 


Restaurant

Eigenaar en chef-kok Hans Poppelaars heeft de klassieke keuken aangepast aan de huidige tijd. Zijn gerechten zijn creatief, biologisch en seizoensgebonden. Voor Poppelaars is de basis van ieder gerecht een vers, authentiek product uit het eigen Our ‘terroir’. Hij weet van ieder product dat in zijn keuken wordt gebruikt waar het vandaan komt en gebruikt alleen topkwaliteit. Op de kaart staat, behalve à-la-cartegerechten, altijd een vegetarisch menu en desgewenst wordt ook rekening gehouden met voedselintoleranties en allergieën. De gerechten worden geserveerd in het restaurant of buiten op het terras.

Winnaar van het QL Robbe & Berking Zilveren Botermes 2013

  • 55
  • 3
  • 14

  • 2-gangen lunch/diner doordeweeks € 30
  • 3-gangenmenu € 47
  • 4-gangenmenu € 69
  • vegetarisch 5-gangenmenu € 55

Openingstijden van het restaurant:
van woensdag tot en met zondag van 12.00 – 13.30 uur en van 19.00 – 20.30 uur.

Tuin & Terras

De tuin staat vol met hoge, oude bomen. Voor ontspanning kunt u een spelletje jeu de boules spelen of rustig een kopje koffie drinken op een bankje. Er is een kleine speelplaats voor kinderen.

De sfeer op het terras aan de achterkant van het hotel is gemoedelijk. U kunt hier in alle rust een vers kopje koffie of thee drinken maar ook voor de lunch en het diner is het een uitgelezen plek.

Faciliteiten

  • 65

Omgeving

Het piepkleine dorp Roder in de Luxemburgse Ardennen ligt in het hart van het natuurpark Our, waar panoramische hoogvlakten en kronkelende valleien elkaar afwisselen. Via de talrijke bewegwijzerde paden voor wandelaars, fietsers of mountainbikers ontdekt u de schitterende natuurlijke omgeving. Ze doorkruisen de maagdelijke bossen en brengen u van het ene pittoreske dorpje naar het andere. Clervaux is vlakbij, net als Vianden waar u het indrukwekkende kasteel van Vianden kunt bezichtigen.

Golf

  • Golf-Resort Bittburger Land (46,1 km)
  • Wissmannsdorf  
  • www.bitgolf.de

Contact


Manoir Kasselslay
Maison 21
L-9769
Roder
Luxemburg
+352 95 8471

Routebeschrijving