Restaurant & Hotel Merlet

Aan de rand van de duinen, een aanrader voor wie er even tussenuit wil - Gault&Millau

Hotel Merlet

Schoorl, Noord-Holland, Nederland

Restaurant Hotel Merlet
Vanaf € 150 per nacht
  • 22
  • A9
    29 km
  • Alkmaar
    12 km
  • AMT
    62 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Culinaire top aan breedste duingebied van Nederland
  • Overdekt zwembad, spa-faciliteiten en Merlet Body & Soul
  • Love Under Construction Suite

Een plezierige combinatie van Engels en Frans

Hotel Merlet ligt aan de rand van het kleine duindorp Schoorl, in het breedste duingebied van Nederland. U kunt vanuit het hotel te voet de duinen, bossen en het strand verkennen. Intussen heeft de tweede enthousiaste generatie van de familie Bourgonje de leiding over dit bijzondere Noord-Hollandse hotel.

De luxueuze kamers beschikken over een balkon en zijn verschillend ingericht. In het souterrain bevinden zich een verwarmd zwembad, een spa & beautysalon, een sauna, een stoomcabine en een fitnessruimte. Bistrorestaurant Grand Café Bourgogne is de huiskamer van Hotel Merlet. Het culinaire hart wordt gevormd door het met een Michelinster bekroonde restaurant en ademt een luchtige en mediterrane sfeer. Er is een open keuken zodat u kunt meekijken met de chef-kok en zijn team. Op de aan het seizoen aangepaste menukaart staan klassieke en inventieve gerechten. Ook beschikt het hotel over een kookstudio.

Wandelingen met een boswachter en picknicks kunnen verzorgd worden en er zijn talloze mogelijkheden voor fietsers en ruiters.

  • Gastheer/-vrouw
    Martin & Carla van Bourgonje
  • Executive Chef
    Jonathan Zandbergen

QLUB Package

  • Welkomstdrankje
  • 5-gangendiner in het sterrenrestaurant
  • 1 overnachting
  • Ontbijt  
  • € 392 voor 2 personen  Boek QLUB Package 

Restaurant

Het restaurant is het hart van Hotel Merlet en het ademt een luchtige en mediterrane sfeer uit. Er is een open keuken waar u mee kunt kijken executive chef Jonathan Zandbergen. Op de aan het seizoen aangepaste menukaart staan klassieke en inventieve gerechten.

In Hotel Merlet is ook het Grand Café Bourgogne. Er is een bar, een restaurant met een kleine kaart en de lounge is voorzien van een kleine bibliotheek. Het Grand Café is de huiskamer van Merlet.

Hotel Merlet is gesloten op 31 december en 1 januari.

  • 100
  • 3
  • 16

  • 4-gangendiner € 62,50
  • 5-gangendiner € 72,50
  • 6-gangendiner € 85,00

Het restaurant is dagelijks geopend. In de periode van november tot en met maart is het restaurant voor de lunch gesloten op maandag tot en met donderdag en zaterdag. Op vrijdag en zondag is het restaurant ook voor de lunch geopend tussen 12.00 en 14.00 uur.

Tuin & Terras

Het terras van Hotel Merlet ligt aan de voet van de met dennenbomen begroeide duinen en grenst aan een schapenweide. Fantastisch uitzicht. Bij goed weer kan hier worden geluncht en gedineerd.

Faciliteiten

  • 400

Wijnproeverijen, wandelen met de boswachter en picknick op aanvraag. Zwemmen kan natuurlijk ook in zee en er zijn kano’s te huur. In de buurt is een manege.

Bij Merlet Beauty & Nails ontvangen Tamara en June u met plezier in hun salon voor diverse beauty behandelingen en manicure. De verzorgingsproducten waarmee zij werken zijn van het merk Maria Galland. De behandelingen die aangeboden worden zijn ondermeer: body pakking, hotstone massage en manicure arrangementen. Hier ontsnapt u even aan de hectiek van alledag. De sfeervolle ruimte, serene stilte, gedempt licht, ontspannen muziek en heerlijke geuren zorgen direct voor een relaxt gevoel.

Omgeving

Hotel Merlet in Schoorl ligt in een 1800 hectare groot, bosrijk duingebied, aan de rand van het hoogste en breedste duingebied van Nederland. Perfect te ontdekken op de fietsen die door het hotel beschikbaar worden gesteld. Er zijn talloze mogelijkheden voor fietsers, wandelaars en paardrijders. Het strand met de Noordzee ligt nabij.

Golf

Contact


Restaurant & Hotel Merlet
Duinweg 15
1871 AC
Schoorl
Nederland
+31 (0)72 509 3644

Routebeschrijving