OAXEN Krog is het meest opwindende restaurant van Stockholm

Vogue.com

OAXEN Krog & Slip

Stockholm, Stockholms län, Zweden

Oaxen Krog
Oaxen Slip
Vanaf € 210 per nacht
  • 6
  • E20
    5 km
  • Stockholm
    0 km
  • ARN
    48 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Wereldberoemde chef Magnus Ek
  • Vooruitstrevende Scandinavische keuken
  • Historisch hotelschip

Vedette van de Nordic Cuisine in Stockholm

Dat de beroemde Zweedse chef Magnus Ek en zijn vrouw Agneta Green vertrokken van het afgelegen eiland Oaxen is alweer jaren geleden. Inmiddels wordt een bezoek aan Oaxen Krog & Slip in Stockholm in combinatie met een overnachting op het schip De Prince Van Orangiën als culinaire bedevaart beschouwd voor liefhebbers van de Scandinavische culinaire school.

In de oude scheepswerf op het eiland Djurgården, uiteraard direct aan het water, huist nu Oaxen Krog, het pronkjuweel uit de Oaxen-trilogie. Hier geen overtollige pracht en praal. De keuken, de gasten en de creativiteit maken hier de dienst uit. Oaxen Slip is de personificatie van de Nordic bistro en ligt naast een oude scheepshelling. Enorme raampartijen zorgen voor veel lichtinval, boten aan het plafond en veel verse vis op de kaart.

Het hotelschip De Prince Van Orangiën, gebouwd in 1935 in Nederland, was eigendom van een reder die op het schip woonde en er ook kantoor hield.

  • Gastheer/-vrouw
    Magnus Ek & Agneta Green
  • Chef-kok
    Magnus Ek

QLUB Package

  • 10-course dinner in Michelin-starred restaurant OAXEN Krog
  • 1 overnight stay
  • Breakfast
  • € 797 for 2  Book QLUB Package 


Restaurant

De restaurants Oaxen Krog & Slip waren oorspronkelijk onderdeel van een scheepswerf. Om Oaxen Krog te bereiken loopt u door Oaxen Slip en langs de open keuken van chef-kok Magnus Ek. Beide restaurants hebben intussen talloze prijzen in de wacht gesleept voor zowel de gerechten, maar ook voor het design.

Oaxen Krog is het gourmet restaurant, vedette van de Nordic cuisine. Magnus Ek creëert geniale gerechten met gevoel voor dramatiek en theater, natuurlijk met kruiden uit eigen tuin en ingrediënten uit Scandinavië. Het interieur van het restaurant is subtiel en straalt rust uit; houten tafels gemaakt door lokale scheepstimmermannen, designstoelen in de stijl van de jaren 50, hout, leer en zicht op de keuken waar dezelfde sereniteit hangt. De wijnkaart blinkt uit door wijnen van kleine biologische producenten.

Niet te missen in Oaxen Slip zijn de oude bootjes geschilderd in lichte, frivole kleuren, die pontificaal door het restaurant lijken te zweven. Verder een keur aan vintage interieur. Van Deense barkrukken uit de jaren 20 van de vorige eeuw, industriële lampen uit de jaren 50 tot tafels uit een oude Zweedse school en robuuste theaterstoelen. Delen is hier het devies. Samen met uw tafelgenoot(en) kiest u de gerechten die vervolgens door de hele tafel geproefd kunnen worden. Frisse, rustieke gerechten met natuurlijk een grote variëteit aan vis.

Oaxen Krog

  • 30

  • 6-gangenmenu SEK 2.100
  • 10-gangenmenu SEK 1.800
  • Wijnarrangement SEK 1150/1300

Het restaurant is in de maanden januari, februari, maart en november van woensdag t/m zaterdag geopend vanaf 18.00 uur. In de maanden april t/m oktober en in de maand december is het restaurant geopend van dinsdag t/m zaterdag vanaf 18.00 uur.

Reserveren kan vanaf 3 maanden van tevoren.

Oaxen Slip

  • 64

  • Snacks vanaf SEK 50
  • Voorgerecht vanaf SEK 140
  • Hoofdgerecht vanaf SEK 185
  • Desert vanaf SEK 45
  • Lunch special SEK 145

Openingstijden:

Lunch: dinsdag t/m vrijdag van 12.00-16.00 uur
Brunch: zaterdag en zondag van 12.00-16.00 uur

Diner: dagelijks van 17.00-23.00 uur

Tuin & Terras

In de zomer en wanneer de zon de waterkant rond Oaxen Slip heeft verwarmd, is het terras een van de meest populaire plekken van Stockholm. Ga voor een plekje met uitzicht over het water, de bootjes, een goed glas wijn en geniet van de Scandinavische keuken.

Faciliteiten

  • 12

Omgeving

Stockholm ligt verspreid over maar liefst 14 eilanden, de archipel bestaat uit meer dan 30.00 eilanden. Slechts een paar stappen van Oaxen Krog vindt u enkele van de meest populaire trekpleisters van de stad. “Skansen” is een openluchtmuseum en dierentuin in een. Het werd eind 19e eeuw opgericht om de manier van leven in Zweden uit te beelden. Niet te missen is de levensgrote afbeelding van de wereldberoemde band ABBA, bij het ABBA Museum. In de oude stad (Gamla Stan) bezoekt u het Koninklijk Paleis, vindt u prachtige gotische kerken en talloze designer boetiekjes. Een dag op het water mag natuurlijk niet ontbreken. Neem een van de veerboten en ontdek een van de ontelbare eilandjes die deel uitmaken van de archipel Stockholm.

Golf

Contact


OAXEN Krog & Slip
Beckholmsvägen 26
SE-11521
Stockholm
Zweden
+46 (0)855 153 105

Routebeschrijving