Hotel zur Post

Bereits seit drei Generationen empfängt die Familie Pankert Feinschmecker - Michelin

Hotel zur Post

St Vith, Lüttich, Belgien

Restaurant Zur Post
Preis ab € 130 pro Nacht
  • 8
  • A27
    2 km
  • Aken
    76 km
  • LGG
    86 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Im Dreiländereck Deutschland, Belgien und Luxemburg
  • Drei Generationen Gastlichkeit
  • Klassisch-französische Küche modern interpretiert

Drei Generationen Gastlichkeit

Die kulinarische Domäne der Familie Pankert befindet sich genau dort, wo einst die Postpferde versorgt und gewechselt wurden, mitten in dem strategisch gelegenen historischen St. Vith. Immer noch in Belgien gelegen, aber nur einen Katzensprung von Deutschland und Luxemburg entfernt. Ein Kreuzpunkt, ideal für Reisende, die gut schlafen und vorzüglich essen möchten. Ein wunderbarer Aufenthaltsort!

Die Küche der dritten Generation der Familie Pankert ist weithin bekannt. Eric Pankert interpretiert die französisch-klassische Küche auf seine eigene moderne Art. Auch die Weinkenntnisse und die umfangreiche Kollektion an ausgesuchten  Weinen sind außergewöhnlich. Auf der Karte steht ein schönes Zitat von Johann Wolfgang von Goethe: „Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken. 

Mit ihren weitläufigen Naturlandschaften laden die Ardennen und die Eifel zu langen Spaziergängen ein. St. Vith befindet sich inmitten von Radwegen und Radrouten, die entlang historischer Eisenbahnstrecken durch drei Länder führen.

  • Gastgeberin
    Carina Pankert
  • Chefkoch
    Eric Pankert

QLUB Deal

  • Champagne aperitif
  • 5-course dinner at Michelin-starred restaurant Zur Post
  • 1 overnight stay in a Premier Cru Room
  • Breakfast
  • €299 for 2* Book QLUB Deal 

*Minimum stay of 2 nights required when check-in is on a weekend day

Restaurant

Im Restaurant Zur Post, das von Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wurde, verwendet Chefkoch Eric Pankert bevorzugt regionale Produkte wie Wild und Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten. Auf der Speisekarte finden Sie vorwiegend französische Klassiker. Beispielsweise Beefsteak-Tartar, Hummer oder Coq au vin. Eric Pankert verfügt über umfassende internationale Erfahrung. Er arbeitete in Gent, Düsseldorf, in Paris im Restaurant Jamin (bekannt durch den französischen Fernsehkoch Joël Rubuchon) und in New York bei Les Célibrités.

 

  • 40
  • 3
  • 16

  • 3-Gänge-Mittagsmenü 45 €
  • 4-Gänge-Dinner 69 €
  • 5-Gänge-Dinner 89 €

Öffnungszeiten:
12.00 bis 13.30 Uhr und 19.00 bis 20.30 Uhr
geschlossen: Sonntagabend, Montag und Dinstag.

Garten & Terasse

Die geschützte Terrasse ist Teil des elegant konzipierten Gartens. Wenn die Sonne scheint, finden Sie im Schatten der großen weißen Sonnenschirme Erfrischung. Der Garten und die mit viel Holz eingerichtete Terrasse bilden durch die vielen Pflanzen und farbenfrohen Blumen vor dem Hintergrund der gerade geschnittenen Hecken ein schönes Ganzes. An sonnigen Tagen ist die Terrasse wie dazu geschaffen, ein Mittagessen, ein gutes Glas Wein oder ein köstliches Dinner zu genießen.

Einrichtungen

Umgebung

Sankt Vith gehört zur deutschsprachigen Gemeinschaft Belgiens. Die Stadt liegt an der Nahtstelle zwischen der Eifel und den Ardennen. Die wunderschöne Natur mit ausgedehnten Wäldern und Seen bietet viele Möglichkeiten der aktiven Entspannung. Die Umgebung lädt zum Wandern, Radfahren und Golfen ein. Sankt Vith ist eines der schönsten Wintersportgebiete Belgiens. Im Winter kann man hier Langlaufen und Skifahren. Die Stadt Spa und der Circuit Spa-Francorchamps sind unbedingt sehenswert. In dem nahe gelegenen Stavelot können Sie das Museum des Circuits besuchen.


Golf

Kontakt


Hotel zur Post
Hauptstrasse 39
B-4780
St Vith
Belgien
+32 (0)80 228 02 7

Anfahrtsbeschreibung