Le Cor de Chasse

Ideal um ein Feinschmecker-Arrangement zu organisieren - Michelin

Le Cor de Chasse

Wéris, Luxemburg, Belgien

Restaurant Le Cor de Chasse
Preis ab € 110 pro Nacht
  • 13
  • A26
    17 km
  • Luik
    53 km
  • LGG
    64 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Schlossgut aus 1681
  • Vertreter der "neuen Küche“
  • Echtes Familienhotel

Familienhotel im Schlossgut

In den weitläufigen und grünbewaldeten Hügeln und Tälern der Ourthe und Aisne-Region liegt das authentische Dorf Wéris. Hier finden Sie Le Cor de Chasse: ein echtes Familienhotel in einem Schlossgut aus dem Jahr 1681. Die Einrichtung ist modern, luxuriös und harmoniert ausgezeichnet mit dem historischen Gehöft. Die Standardzimmer befinden sich im ehemaligen Schafstall, die Suiten mit eigenen Terrassen im Hauptflügel.

In dem Sternerestaurant hat die moderne Küche eine zentrale Bedeutung. Die Gerichte sind sowohl saisonal als auch produktorientiert und zeichnen sich durch einen persönlichen und oft überraschenden ‘Touch’ aus. Lokale wallonische Einflüsse überwiegen, aber es werden auch östliche und südeuropäische Akzente gesetzt. Essen ist hier eine echte Entdeckungsreise und die Weine sind fantastisch!

Das waldreiche Wéris ist die ideale Umgebung für Wander- und Radtouren. Auch Kulturliebhaber kommen nicht zu kurz. Das Gebiet hat ein reiches Kulturerbe mit berühmten Dolmen und Menhiren sowie eine romanische Kirche aus dem 11. Jahrhundert.

  • Gastgeber/-in
    Mario & Aurore Elias
  • Chefkoch
    Mario Elias

Typisch Le Cor de Chasse

Schlossgut aus dem Jahr 1681

Kulinarische Entdeckungsreise

Restaurant

Mario Elias ist einer der wenigen wallonischen Vertreter der ’neuen Küche’. Das Essen ist hier ein echtes Erlebnis. Die Gerichte sind sowohl saisonal als auch produktorientiert und zeichnen sich durch einen persönlichen, oft überraschenden Touch aus, der den Speisen immer etwas Einzigartiges und Besonderes verleiht. Obwohl Einflüsse aus dem Osten und aus Südeuropa geschätzt werden, überwiegt die regionale Küche. Die Balance zwischen Komplexität und unverfälschtem Geschmack bleibt immer gewahrt. Die Gerichte werden schön präsentiert und verströmen einen wunderbaren Duft. Und last but not least, sind die Weine fantastisch und der Service ausgezeichnet.

  • 60
  • 3
  • 16

  • Frühstück 12,50 €
  • 3-Gänge-Mittagsmenü 33,00 €
  • 4-Gänge-Dinner ab 50,00 €

Öffnungszeiten Restaurant:
Von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 19:00 bis 21:00 Uhr.
Dienstags und mittwochs geschlossen.

Garten & Terasse

Laut Mario und Aurore Elias ist der Garten eine zwei Hektar große ’Herrlichkeit’ aus Wiesen und Wald. Im Garten befinden sich ein Pool und ein Teich. Von der Terrasse aus, wo man bei schönem Wetter frühstücken kann, blicken Sie auf all das Schöne ringsum. Die Terrasse auf der Vorderseite bietet einen herrlichen Blick auf das schöne Dorf Wéris und wundervolle Sonnenuntergänge.

Einrichtungen

  • 20

Umgebung

Das bewaldete Wéris gehört zu den 25 Ortschaften, die zu den schönsten Dörfern Walloniens gekürt wurden. Das Gebiet hat ein reiches Kulturerbe, darunter auch die berühmten Dolmen und Menhire sowie eine romanische Kirche aus dem 11. Jahrhundert. Auch Durbuy bietet ein überraschend vielfältiges Patrimonium: herrliche Landschaften und Weitblicke wie beispielsweise auf das pittoreske Dorf Roche-à-Frêne, auf den Felsen von Falize von der Altstadt von Durbuy aus und die Grotte von Coléoptère. Besuchen Sie auch Hottemme, einen Park mit einer Vielfalt an Bäumen und Blumen. Das Gebiet ist frei zugänglich und birgt viele Schätze aus der Geschichte dieser Region. Abendteurer kommen in dem Abenteuerpark von Durbuy und dem berühmten Labyrinth voll auf ihre Kosten.

Golf

  • International Gomzé Golf Club (39,6 km)
  • Gomzé-Andoumont
  • www.gomze.be

Kontakt


Le Cor de Chasse
Rue des Combattants 16
B-6940
Wéris
Belgien
+32 (0)86 21 14 98

Anfahrtsbeschreibung