Die Brasserie Ambassade ist kein gewöhnliches Restaurant. Beim Dinner sind Sie von herrlichen Kunstwerken der Cobra-Bewegung umgeben. Chefkoch Tommy van de Coolwijk serviert Speisen der klassisch-französischen Küche. Die Weinkarte bietet vorwiegend französische Weine, ergänzt mit interessanten Weinen der alten und neuen Welt. Die berühmten spanischen Architekten Cruz y Ortiz, verantwortlich für die eindrucksvolle neue Einrichtung des Rijksmusem, schufen auch die moderne Fassade der Brasserie Ambassade, die Library Bar und die öffentlichen Bereiche des Hotels. Cruz y Ortiz vereinten erfolgreich die außergewöhnliche Kunstsammlung mit der Pracht der Grachtenhäuser des 17. Jahrhunderts. Vom Restaurant aus haben Sie einen herrlichen Blick auf die berühmte Herengracht.

Brasserie Ambassade

• Frühstück 19,50 €

• 2-Gänge-Mittagessen 25 €
• 3-Gänge-Mittagessen 34 € 

• 3-Gänge-Dinner 37 €

Täglich geöffnet

07:00- 11:00 Uhr Frühstück
12:00- 15:00 Uhr Mittagessen (bitte reservieren)
18:00- 22:00 Uhr Dinner (Sonntag bis Mittwoch)
18:00- 22:30 Uhr Dinner (Donnerstag bis Samstag)

Library Bar: 10:00- 01:00 Uhr

Das Ambassade Hotel liegt im Herzen des weltberühmten Amsterdamer Grachtengürtels und ist ein idealer Ausgangspunkt frü Museen wie das Rijksmuseum,  das Van Gogh Museum oder das Stedelijk Museum. Nur einen Steinwurf entfernt vom Hotel befindet sich der Begijnhof, eine Domäne der Ruhe in der geschäftigen Innenstadt. Hier steht auch das älteste Haus (1475) der Stadt. Das Anne-Frank-Haus und der Blumenmarkt befinden sich nur wenige Gehminuten vom Ambassade Hotel entfernt. Amsterdam lässt sich ausgezeichnet mit dem Fahrrad erkunden. An der Rezeption des Ambassade Hotels sind Fahrräder erhältlich.

Golf

• Golfclub Amsterdam Old Course (10,1 km)
• Amsterdam
• www.amsterdamoldcourse.nl

• Golfclub Houtrak (15,1 km)
• Halfweg
• www.houtrak.nl

• Kennemer Golf & Country Club (27,9 km)
• Zandvoort
• www.kennemergolf.nl