Boutiquehotel & Visrestaurant Puur Zee

Chefkoch Imko Binnerts weiß, wie man den Köstlichkeiten aus dem Meer den puren Geschmack entlockt - Michelin

Puur Zee, Hotel Villa de Klughte

Wijk aan Zee, Nordholland, Niederlande

PUUR ZEE
Preis ab € 170 pro Nacht
  • 13
  • A9
    4 km
  • Haarlem
    17 km
  • Schiphol
    33 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Gemütliches Stranddorf
  • Renommiertes Fischrestaurant
  • Monumentales Haarlem in 20 km Entfernung

Wunderschön am Rande der Dünen

Imko Binnerts, Küchenmeister und bekann­tester Fisch-­Gastronom der Niederlande hat sich an den Dünenrand in Wijk aan Zee zurückgezogen. Zusammen mit seiner Partnerin, der Vinologin Cathy Moerdijk, empfängt er die Gäste in der mehr als 100 Jahre alten, im Chalet­ Stil erbauten Villa De Klughte.

Speisen Sie im Puur Zee, wo Sie Ihre Gerichte von einer Fischkarte wählen, die sich an der nahege­legenen Nordsee orientiert. Natürlich mit einer besonderen Weinbegleitung. Sie übernachten in der ersten oder zweiten Etage. Dort erwartet Sie kein Design­-interieur, doch die Zimmer sind romantisch und gemütlich, die Betten sind mit ägyptischem Leinen ausgestattet.

Am anderen Ende der Düne, in etwa 300 Meter Entfernung, befindet sich einer der breitesten Strände der Niederlande. Ein echter Familienstrand, der auch bei Kite­surfern sehr beliebt ist. Deshalb gibt es hier auch immer etwas zu sehen. Im Garten der Villa De Klughte befindet sich ein Schwimmbad. Wijk aan Zee liegt etwa 30 Autominuten vom monu­mentalen Haarlem entfernt. Das Zentrum von Amsterdam erreichen Sie in etwa einer Stunde.

  • Gastgeberin
    Cathy Moerdijk
  • Chefkoch
    Imko Binnerts

QLUB Deal

Wijk aan Zee package 2 days QL QLUB Deal

  • Welcoming with glass of Leclerc Briant Champagne
  • Stay in a room based on availability
  • Including extensive breakfast
  • For you as a QL guest PUUR ZEE oak-wood smoked salmon served with breakfast
  • Our 7 course ‘Seafood Experience’ menu
  • Coffee / tea with delicacies

 

*In high season (15/6-30/9) €355 for 2

Restaurant

PUUR ZEE

Koch Imko Binnerts hat sich mit seiner großen Expertise im Bereich Fischzubereitung einen Namen gemacht. Seine Fischgerichte sind ein Zusammenspiel von unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, die ein echtes Geschmackserlebnis kreieren. Cathy Moerdijk ist verantwortlich für die umfangreiche und besondere Weinkarte. Die mehr als 100 Jahre alte Zimmerdecke im Speisesaal wird durch stimmungsvolle Kronleuchter erhellt und schafft dadurch ein ganz besonderes Ambiente. Bei schönem Wetter wird das Essen draußen auf der Terrasse serviert.

  • Frühstück 15 €
  • 4-Gänge-Dinner 65 €
  • 5-Gänge-Dinner 77,50 €
  • 6-Gänge-Dinner 90 €
  • 7-Gänge-Dinner 110 €

Öffnungszeiten:
Abendessen: Mittwoch bis Sonntag von 18:30 bis 21:00 Uhr

Einrichtungen

  • 40
  • 16

Umgebung

Ein Verbleib in Wijk aan Zee steht für Strand, Meer und Dünen. Innerhalb von zehn Minuten können Sie zum Strand des ehemaligen Fischerdorfes laufen. Ziehen Sie sich Ihre Schuhe an und spazieren Sie entlang der Brandung. Das nordholländische Dünenreservat verbindet die Nordsee mit dem Inland und ist ein Geheimtipp für Radfahrer und Wanderer. Dieses Gebiet ist eines der größten Naturgebiete der Niederlande. Zwischen Wijk aan Zee und Schoorl (QL Hotel Merlet) können Sie ein 20 Kilometer langes und 2,5 Kilometer breites Naturgebiet entdecken - zu Fuß, zu Pferd oder mit dem Rad. Für Kunst, Kultur und ein scheinbar endloses Einkaufsangebot gehen Sie nach Haarlem. Hier finden Sie auch berühmte niederländische Museen, wie z. B. das Teylers Museum (Kunst und Wissenschaft) und das Frans Hals Museum, welches für seine Kollektion niederländischer Kunst des Goldenen Zeitalters (17. Jahrhundert) bekannt ist. Dort sind Werke von Frans Hals, Willem Claesz. Heda, Jan Steen und Jacob van Ruisdael ausgestellt. Amsterdam ist innerhalb einer Stunde mit dem Auto zu erreichen.

Golf

Video

Kontakt


Boutiquehotel en Visrestaurant PUUR ZEE
Van Ogtropweg 2
1949 BA
Wijk aan Zee
Niederlande
+31 (0)25 137 43 04

Anfahrtsbeschreibung