Gut Oberstockstall

Genießen Sie herrliche, biologische und regionale Spezialitäten vor einer Gartenkulisse - Wine Enthusiast Magazine

Gut Oberstockstall

Kirchberg am Wagram, Lower Austria, Österreich

Restaurant Gut Obertstockstall
Preis ab € 175 pro Nacht
  • 7
  • Krems
    24 km
  • S5
    4 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Wein vom eigenen Weinberg
  • Familienbetrieb seit 1869
  • Biologisch-dynamischer Bauernhof

Zu gutem Wein gehört gutes Essen

Das Weingut Gut Oberstockstall befindet sich seit 1869 im Besitz von Familie Salomon. Das Hauptgebäude datiert aus dem Jahr 1540. Vor gut dreißig Jahren erweiterte Mutter Eva Salomon das Gut um einen gastronomischen Betrieb. Sie fand, dass zu einem guten Glas Wein auch gutes Essen gehört und eröffnete ein bescheidenes Restaurant. Sie wurde schnell in der ganzen Region für ihre Kochkünste bekannt.

Das Fleisch, die Kräuter, das Gemüse und die Früchte stammten schon damals vom Landgut selbst. Vor kurzem übernahm Sohn Matthias, Sommelier und Maître. Im Restaurant werden heute ausschließlich Weine des eigenen Weingutes ausgeschenkt.

Für das Weingut Salomon sind Matthias’ Bruder Fritz und dessen Frau Birgit verantwortlich. Die Großväter Fritz Salomon und Josef Jamek waren Pioniere der österreichischen Weinkultur und legten den Grundstein für Solomons ausgezeichnete Weine, die biologisch-dynamisch nach Demeter Kriterien produziert werden. Neben den klassischen österreichischen Weinen wie Grüner Veltliner, Zweigelt und Riesling, baut Fritz auch Chardonnay, Pinot blanc und Pinot noir ?an. Birgit ist für den Hotelbetrieb und die geschmackvoll eingerichteten fünf Zimmer ver­­­­­ant­­­wortlich.

In 2018 das QL Robbe & Berking Silbernen Buttermesser ging zu Gut Oberstockstall.

  • Gastgeber
    Birgit & Fritz Salomon, Elke & Matthias Salomon
  • Chefkoch
    Christoph Wagner

QLUB Package

  • Aperitif
  • 6-course dinner with wines from the own winery of Fritz Salomon
  • 1 overnight stay
  • Breakfast
  • € 360 for 2*  Book QLUB Package 

*Available from Wednesday to Friday

Restaurant

Eva Salomon legte vor gerade einmal dreißig Jahren den Grundstein für das Restaurant Gut Oberstockstall. Ihre Klassiker werden von ihrem jüngsten Sohn Matthias in Ehren gehalten, der das Restaurant mit seiner Frau Elke und dem Chefkoch Christoph Wagner weiterführt. Die sehr hohe Qualität der selbst angebauten Zutaten schlägt sich im Essen nieder. Die Gerichte regen dazu an die Region besser kennenzulernen. Das Fleisch kommt aus eigener Tierhaltung, das Gemüse aus dem eigenen Garten und der Fisch aus der Region. Ergänzt mit einem guten Glas Wein oder Likör vom eigenen Weingut, erleben Sie die Vielseitigkeit und Gastfreundlichkeit der Familie Salomon in ihrer ganzen Fülle. Hier bekommen Sie Fine Dining mit biologischen Produkten geboten.

  • 70
  • 15

  • 4-Gänge-Dinner inkl. Wein vom eigenen Weingut 76 €
  • 6-Gänge-Dinner inkl. Wein vom eigenen Weingut 99 €

Das Restaurant ist mittwochs bis samstags von 11:30 bis 21:00 Uhr und sonntags von 11:30 bis 19:00 Uhr geöffnet. Montag und Dienstag ist das Restaurant geschlossen. Von Oktober bis Dezember ist das Restaurant nur von Freitag bis Sonntag geöffnet.

Garten & Terrasse

Wenn das Wetter es zulässt, werden die Tische auf der gemütlichen Terrasse von Gut Oberstockstall eingedeckt. Inmitten eines Meers aus Blumen und Pflanzen, werden Sie mit Blick auf die Gotische Kapelle (von 1320) im Restaurant verwöhnt. An warmen Tagen spenden die Bäume im Innenhof angenehmen Schatten.

Einrichtungen

Umgebung

In den Achtzigerjahren machte Fritz Salomon in der Kapelle des Landgutes eine besondere Entdeckung. Ein Alchimistenlabor aus dem 16. Jahrhundert kam zum Vorschein. Nach heutiger Auffassung war es für damalige Begriffe ein hochmodernes Labor, in dem nach metallischen Prozessen geforscht wurde. Mehr als tausend Objekte wurden ausgegraben. Auf Wunsch öffnet das Alchimistische Museum im ehemaligen Gemeindesaal von Kirchberg am Wagram seine Türen für Sie.

Von Kirchberg am Wagram ist es etwas mehr als eine Autostunde bis nach Wien. Als einzige Hauptstadt der Welt ist Wien auch ein eigenständiger Weinbezirk mit eigenen Weinen. Die Weinberge befinden sich in den hügeligen Vororten der Stadt. Besuchen Sie das MuseumsQuartier mit den wichtigsten Museen Wiens. Das Leopold Museum beherbergt die wahrscheinlich wichtigste Kollektion moderner, österreichischer Kunst. Vom Leopold Museum aus können Sie zum Albterina laufen, um sich dort Druckgrafiken von Weltklasse anzusehen. Nicht weit entfernt ist die Wiener Staatsoper. Ein Besuch auf dem berühmten Wiener Naschmarkt ist ein Genuss für jeden Feinschmecker.

Golf

Kontakt


Gut Oberstockstall
Ringstrasse 1
3470
Kirchberg am Wagram
Österreich
+43 664 16 88975

Anfahrtsbeschreibung