OAXEN Krog & Slip

Oaxen Krog ist das aufregendste Restaurant in Stockholm - Vogue.com

OAXEN Krog & Slip

Stockholm, Stockholms län, Schweden

Oaxen Krog
Oaxen Slip
Preis ab € 210 pro Nacht
  • 6
  • E20
    5 km
  • Stockholm
    0 km
  • ARN
    48 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Der weltbekannt Chefkoch Magnus Ek
  • Progressive skandinavische Küche
  • Historisches Hotelschiff

Star der Nordic Cuisine in Stockholm

Es ist bereits viele Jahre her, dass der berühmte schwedische Chefkoch Magnus Ek und seine Frau Agneta Green die abgelegene Insel Oaxen verließen. Mittlerweile wird ein Besuch des Oaxen Krog & Slip in Stockholm, kombiniert mit einer Übernachtung auf dem Schiff De Prince Van Orangiën als kulinarische Pilgerfahrt für Liebhaber der skandinavischen kulinarischen Schule betrachtet.

In der alten Schiffswerft auf der Insel Djurgården, selbstverständlich direkt am Wasser, befindet sich heute Oaxen Krog, das Juwel der Oaxen-Trilogie. Hier gibt es keinen überflüssigen Pomp. Die Küche, die Gäste und Kreativität haben hier das Sagen. Oaxen Slip ist die Personifizierung des Nordic Bistro und liegt neben einer ehemaligen Aufschleppe. Riesige Fenster sorgen für viel Lichteinfall, Boote hängen an der Decke und auf der Karte steht viel frischer Fisch.

Das Hotelschiff Prince Van Orangiën, im Jahr 1935 in den Niederlanden gebaut, gehörte einem Reeder, der auf dem Schiff wohnte und dort auch sein Büro hatte.

  • Gastgeber/-in
    Magnus Ek & Agneta Green
  • Chefkoch
    Magnus Ek

QLUB Deal

  • 10-course dinner at Michelin-starred restaurant OAXEN Krog
  • 1 overnight stay
  • Breakfast
  • €797 for 2  Book QLUB Deal 

Restaurant

Die Restaurants Oaxen Krog & Slip waren ursprünglich Teil einer Werft. Um Oaxen Krog zu erreichen, läuft man durch Oaxen Slip an der offenen Küche von Chefkoch Magnus Ek vorbei. Beide Restaurants haben für die Gerichte und für das Design zahlreiche Auszeichnungen bekommen.

Oaxen Krog ist das Gourmetrestaurant, der Star der Nordic Cuisine. Magnus Ek kreiert geniale Gerichte mit Gefühl für Dramatik und Theater, natürlich mit Kräutern aus dem eigenen Garten und Zutaten aus Skandinavien. Das Interieur des Restaurants ist subtil und strahlt Ruhe aus – Holztische von Schiffszimmermännern vor Ort, Designerstühle im Stil der 50er Jahre, Holz, Leder und der Blick in die Küche, in der die gleiche Gelassenheit herrscht. Die Weinkarte zeichnet sich durch Weine kleiner Bio-Produzenten aus.

Unübersehbar sind die alten, in hellen frivolen Farben angestrichenen Boote im Oaxen Slip, die förmlich durch das Restaurant zu schweben scheinen. Darüber hinaus gibt eine Auswahl an Vintage-Interieur. Von dänischen Barhockern aus den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts über industrielle Lampen aus den 50er Jahren bis hin zu Tischen einer alten schwedischen Schule und robusten Theaterstühlen. Teilen ist hier die Devise. Gemeinsam mit Ihrem/n Tischgenossen wählen Sie Gerichte aus, die anschließend von allen am Tisch probiert werden können. Frische, rustikale Gerichte mit einer großen Auswahl an Fisch.

Oaxen Krog

  • 30

Oaxen Slip

  • 64

Garten & Terrasse

Im Sommer, wenn die Sonne das Wasser um Oaxen Slip erwärmt hat, ist die Terrasse einer der beliebtesten Orte in Stockholm. Genießen Sie an einem Platz mit Blick auf das Wasser und die Boote ein gutes Glas Wein und die Frische der skandinavischen Küche.

Einrichtungen

  • 12

Umgebung

Stockholm ist über 14 Inseln verteilt, der Archipel besteht aus über 30.000 Inseln. Nur ein paar Schritte vom Oaxen Krog entfernt, findet man einige der beliebtesten Attraktionen der Stadt. „Skansen“ ist ein Freilichtmuseum und ein Zoo in einem. Skansen wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet, um die Art in Schweden zu leben, darzustellen. Unübersehbar ist das lebensgroße Bildnis der berühmten Band ABBA beim ABBA-Museum. In der Altstadt (Gamla Stan) kann man den Königspalast, schöne gotische Kirchen und zahlreiche Designer-Boutiquen besuchen. Ein Tag auf dem Wasser sollte natürlich auch nicht fehlen. Auf einer Fähre können Sie eine der unzähligen Inseln, die Teil des Stockholmer Archipels sind, entdecken.

Golf

Kontakt


OAXEN Krog & Slip
Beckholmsvägen 26
SE-11521
Stockholm
Schweden
+46 (0)85 515 31 05

Anfahrtsbeschreibung