Hôtel Le Val d'Amblève

Accueil hospitalier, chambres élégantes, espace bien-être avec panorama magnifique. -Michelin

Hotel Le Val d'Amblève

Stavelot, Liège, Belgique

Restaurant Le Val d'Amblève
À partir de € 150 par nuit
  • 24
  • A27
    5 km
  • Spa
    16 km
  • LGG
    69 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Ardennes liégoises
  • Familier et élégant
  • Centre de cure thermale de Spa, à côté

Arbres séculaires, résidence hypermoderne

Le Val d’Amblève se trouve aux confins de Stavelot, l’une des villes les plus anciennes de Belgique, au cœur des Ardennes Liégoises.

Grâce à leurs grandes baies vitrées, les chambres offrent une belle vue sur le magnifique paysage vallonné. Elles sont situées dans l’élégant bâtiment principal, la résidence moderne et le Jardin des Princes. On y trouve un sauna et un hammam avec, sur le toit, une terrasse panoramique.

Le Val d’Amblève est dirigé par le couple Ruud et Marion Roxs. Ruud est également le chef. Sa carte classique franco-belge est raffinée, légère et contemporaine. Le décor de la véranda où vous dînerez est de bon goût et romantique. Que ce soit pendant la journée ou pendant la nuit, la vue sur l’immense jardin est extraordinaire.

Les Ardennes liégoises et la petite ville de Stavelot abritent de nombreuses curiosités. Dans le centre de Stavelot se trouve une abbaye splendide qui héberge trois musées différents, dont le musée du circuit Spa-Francorchamps est sans doute le plus remarquable.

  • Hôte/hôtesse
    Ruud & Marion Roxs
  • Chef cuisinier
    Ruud Roxs

QLUB Deal

  • Welcome Cocktail
  • 4-course dinner
  • 1 overnight stay
  • 2 tickets to Stavelot Abbey
  • Breakfast
  • €300 for 2  Book QLUB Deal 

Restaurant

L’hôte, Ruud Roxs est un chef renommé. Il a travaillé à la cuisine de divers restaurants néerlandais haut de gamme parmi lesquels De Wanne (QL Hotel de Wiemsel) et la Karpendonkse Hoeve. Sa cuisine est française classique et en même temps légère. Le restaurant est chic, moderne avec ici et là une touche romanesque. Il y règne une ambiance détendue. Le petit déjeuner est servi dans le jardin d’hiver. A côté on trouve une salle, nommée Festival, qui sert d’espace pour des dîners privés.

  • 80
  • 3

  • Menu à 4 plats 57,50 euros
  • Menu à 5 plats 70 euros

Jardin & Terrasse

Le Val d’ Amblève est entouré d’un jardin plein d’ombre. La vue sur les Ardennes environnantes est magnifique. Il y a une large terrasse où on sert le déjeuner et le dîner.

Facilités

  • 110

Environs

Abbaye de Stavelot

Circuit de Spa-Francorchamps

Stavelot est une des villes les plus anciennes de la Belgique et s’appelle aussi "la perle verte". Avec son Abbaye, la petite ville charmante offre un riche patrimoine. Une promenade au centre de Stavelot ou une visite à l’Abbaye figurent parmi les visites conseillées. Après une journée d’activités, il fait bon se prélasser au centre thermal de Spa. Chaque année au mois d’avril a lieu l’événement folklorique, le Laetare, dans le centre de Stavelot.

Golf

  • International Gomzé Golf Club (35,6 km)
  • Gomzé-Andoumont
  • www.gomze.be

Contact


Hotel Le Val d'Amblève
Route de Malmedy 7
B-4970
Stavelot
Belgique
+32 (0)80 281 44 0

Directions