Image parfaite. Petit château Hattem semble être sortie d’une carte postale illustrée

SpecialBite

‘Un répertoire moderne de plats créatifs, fins, à base de produits de qualité’

Michelin

‘Les chefs-d’oeuvre culinaires témoignent d’une créativité malicieuse et d’un choix de produit excellent’

Michelin

'On s’y croit vraiment châtelain ou châtelaine'

De Telegraaf travelpaper

‘Dans les chambres, vous trouverez des lustres, des lits à baldaquin luxueux et des bouquets superbes’

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Ici on ne fait pas de chichis. On est détendu comparé à d’autres de ce niveau. Heureusement SpecialBite

Restaurant & Hotel Merlet

Schoorl, Hollande-Septentrionale, Pays-Bas
  • Sommet culinaire dans la plus large zone de dunes des Pays-bas
  • Piscine couverte, Spa et Beautysalon Oudtside
  • Suite Love Under Construction

Le Merlet est situé à l’extérieur du petit village de dunes Schoorl, dans la région de dunes la plus vaste des Pays-Bas. A partir de l’hôtel, vous pouvez découvrir les dunes, les forêts et la plage, à pied.

À partir de € 150 par nuit Plus d'informations
ML est un restaurant classique, agréable et pas cher, et très bien organisé Lekker

ML

Haarlem, Hollande-Septentrionale, Pays-Bas
  • Imprimerie de billets de banque séculaire
  • Monumental et pourtant tendance
  • Au centre ancien de Haarlem

Lorsque le florin avait encore cours, les billets de banque portaient la mention du fabricant: Joh. Enschedé.

À partir de € 115 par nuit Plus d'informations
Les chefs-d’oeuvre culinaires témoignent d’une créativité malicieuse et d’un choix de produit excellent Michelin

De Librije

Zwolle, Overijssel, Pays-Bas
  • Trois étoiles Michelin et célèbre dans le monde entier
  • Prison séculaire de femmes, au centre de ville hanséatique
  • Ecole de cuisine et d’œnologie privée

De Librije, connu dans le monde entier, est situé dans la ville hanséatique de Zwolle, dans un bâtiment monumental de 1739, l’ancienne prison de femmes. La structure authentique de l’édifice a été conservée et de nombreux détails rappellent sa fonction ancienne.

À partir de € 180 par nuit Plus d'informations
Dans le potager, on cultive de tout. Des pommes et des asperges aux différentes herbes aromatiques Elsevier

De Lochemse Berg

Barchem, Gueldre, Pays-Bas
  • Potager biologique du domaine
  • Honesty bar
  • Sur le Lochemse Berg

L'Hôtel De Lochemse Berg se trouve sur la montagne la plus élevée, entre les villages Lochem et Barchem dans le Achterhoek. Le bâtiment date de 1903. 

À partir de € 75 par nuit Plus d'informations
Belle présentation, éléments parfaits, goût délicieux Lekker

Château St. Gerlach

Valkenburg aan de Geul, Limbourg, Pays-Bas
  • Grandeur bon enfant
  • Merveilleux spa & wellness
  • Jardins baroques élégants

Château St. Gerlach est imposant mais il y règne une atmosphère intime. La propriété est située au centre de la Geuldal, aux alentours de Valkenburg.

À partir de € 175 par nuit Plus d'informations

Pour l’hôte qui n’est pas seulement à la recherche d’adresses spéciales et conviviales, mais aussi à des moments culinaires, ce guide sera très utile.