‘Ici on ne fait pas de chichis. On est détendu comparé à d’autres de ce niveau. Heureusement’

SpecialBite

‘Les sauces et les plats sont tous en équilibre. C’est clair: ici le client est roi’

Lekker

‘Un répertoire moderne de plats créatifs, fins, à base de produits de qualité’

Michelin

Image parfaite. Petit château Hattem semble être sortie d’une carte postale illustrée

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Niven Kunz et sa brigade culinaire produisent avec leur magie professionnelle des œuvres d’art, dans lesquels les légumes jouent un rôle principal Lekker

Klein Hotel NIVEN

Rijswijk, Hollande-Méridionale, Pays-Bas
  • Meilleur restaurant de légumes 2018
  • Dégustation de vins
  • A côté du Club de golf de Rijswijk

La situation de l’hôtel et restaurant NIVEN est exceptionnelle. Au bord d’un parcours de golf et la rivière de Vliet. Tout près de La Haye mais merveilleusement tranquille.

À partir de € 150 par nuit Plus d'informations
Idéal pour organiser une escapade gastronomique Michelin

Le Cor de Chasse

Wéris, Luxembourg, Belgique
  • Ferme-château de 1681
  • Représentant de La Nouvelle Cuisine (Het Nieuwe Koken)
  • Véritable hôtel familial

Le petit village authentique de Wéris est situé dans la vaste région boisée et vallonnée de l’Ourthe et de l’Aisne. C’est ici que vous rencontrerez le Cor de Chasse, véritable hôtel familial situé dans une ferme historique.

À partir de € 110 par nuit Plus d'informations
Oaxen Krog est le restaurant le plus excitant de Stockholm Vogue.com

OAXEN Krog & Slip

Stockholm, Comté de Stockholm, Suède
  • Magnus Ek, chef mondialement connu
  • Cuisine scandinave progressive
  • Bateau-hôtel historique

Le célèbre chef suédois Magnus Ek et son épouse Agneta Green ont quitté l’ île d’Oaxen depuis des années. Depuis, la visite à Oaxen Krog & Slip à Stockholm combinée à une nuit sur le bateau De Prince Van Orangiën est considérée comme un must, véritable pèlerinage culinaire pour les amateurs de l’école culinaire scandinave.

À partir de € 210 par nuit Plus d'informations
Savourer des plats modernes dans ces vieilles maisons avec un intérieur rustique et romanesque Michelin

Hofke van Bazel

Bâle, Flandre Orientale, Belgique
  • Intérieur et mets, véritables chefs d’œuvre
  • Jardin magnifique où il fait bon dîner
  • Environs ruraux, près d’Anvers

Bazel, petit village pittoresque, se trouve au bord de l’Escaut et des polders magnifiques de Kruibeke, en pleine campagne.

À partir de € 179 par nuit Plus d'informations
Les sauces et les plats sont tous en équilibre. C’est clair: ici le client est roi Lekker

Restaurant Hotel Grand Café De Swarte Ruijter

Holten, Overijssel, Pays-Bas
  • Maître cuisinier (SVH) en pleine nature
  • Terrasse magnifique et villa à toit de chaume
  • Au bord du Parc National De Sallandse Heuvelrug

De Swarte Ruijter (le cavalier noir) est un nom mysthique qui rappelle une époque lointaine pendant laquelle le noble quadrupède était un moyen de transport essentiel.

À partir de € 109 par nuit Plus d'informations

Pour l’hôte qui n’est pas seulement à la recherche d’adresses spéciales et conviviales, mais aussi à des moments culinaires, ce guide sera très utile.