‘Les plats sont harmonieux, délicats, préparés à base de produits de qualité avec beaucoup de savoir-faire’

Michelin

‘Le vin de la maison coule généreusement’

Seasons

'Malgré les 2 étoiles Michelin on est resté pieds sur terre, l’ambiance agréable nous a séduits'

SpecialBite
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Une palette de goûts organisée comme un puzzle, grand plaisir à l’œil Lekker

De Leuf

Ubachsberg, Limbourg, Pays-Bas
  • Au cœur des collines limbourgeoises
  • Ferme monumentale de 1759
  • Dîner sous étoiles et platanes dans patio

Au centre du paysage vallonné du paysage Limbourgeois au Restaurant De Leuf vous écouterez un conte culi- naire de passion et d’innovation avec, comme fil rouge, une très forte tradition familiale.

À partir de € 145 par nuit Plus d'informations
Dans la cuisine de ce manoir du 18e siècle règnent les produits régionaux Gault&Millau

Châteauhotel en -restaurant De Havixhorst

De Schiphorst, Drenthe, Pays-Bas
  • Style baroque français avec jardin imposant
  • Colonie de gigognes dans voisinage
  • Giethoorn, ville de canaux

Dans le superbe Reestdal, sis dans une propriété de 1753, se trouve le châteauhôtel De Havixhorst. De larges suites, un restaurant exceptionnel et une cour intérieure authentique - où par beau temps l’on peut prendre ses repas-, cet hôtel respire une atmosphère imposante.

À partir de € 135 par nuit Plus d'informations
Image parfaite. Petit château Hattem semble être sortie d’une carte postale illustrée SpecialBite

Kasteeltje Hattem

Roermond, Limbourg, Pays-Bas
  • Plus petit château des Pays-bas
  • Cuisine française et touche méditerranéenne
  • Dormir dans une remise

Le plus petit château des Pays-Bas, le Kasteeltje Hattem se trouve dans le parc verdoyant et arboré de la ville de Roermond. 

À partir de € 169 par nuit Plus d'informations
Créativité et finesse avec un rôle principal pour les eaux de Zélande Gault&Millau

De Kromme Watergang

Hoofdplaat, Zélande, Pays-Bas
  • Le meilleur de la mer et de l’Escaut
  • QL Robbe & Berking Zilveren Botermes 2014
  • Entre l’île de Walcheren et Knokke

La Flandre-Zélandaise pourrait être belge, du moins, si l’on considère son côté champêtre. En ce qui concerne l’hospitalité, la gastronomie, les bons vins et les bières, les Zélandais tiennent le haut du pavé.

À partir de € 225 par nuit Plus d'informations
Blue est citadin et design Volkskrant

Hotel Blue

Nijmegen, Gueldre, Pays-Bas
  • Design innovatif caché derrière une façade 19ème siècle
  • Bar avec mur de carreaux portugais
  • Près du centre de Nimègue

Le Blue situé dans le quartier du 19ème siècle de Nimègue est la fille de QL Hotel MANNA. Avec Blue, les propriétaires Sander Hendrix et Aïda Papilaja-Hendrix ont crée une nouvelle perle, en collaboration avec l’architecte d’intérieur et artiste Eric de Bruijn. Smart, cool et serein.

À partir de € 120 par nuit Plus d'informations

Pour l’hôte qui n’est pas seulement à la recherche d’adresses spéciales et conviviales, mais aussi à des moments culinaires, ce guide sera très utile.