Dans la petite ville de Monnickendam se trouve le Suitehotel & Restaurant Posthoorn. Napoleon Bonaparte a dormi dans cette maison distinguée et hospitalière qui date de 1697. En pénétrant dans ce monument national vous sentez aussitôt la richesse et la grandeur du siècle d’or. Le petit hôtel qui n’est qu’à 12 kilomètres d’Amsterdam, abrite plusieurs suites et chambres luxueuses où l’impression de chaleur et de sécurité dominent.
Marc Boeljon, propriétaire, s’est laissé inspirer par les plus beaux boutiques-hôtels d’Europe. Le restaurant étoilé Posthoorn est un must culinaire. Le chef de cuisine interprète la cuisine classique française à sa façon et innove en ajoutant des ingrédients de la gastronomie du monde entier. Les plats, à base de produits traçables, sont très bien présentés.
Pour celui qui aime la quiétude et une nature riche en eau mais désire être près d’une grande ville, Posthoorn est l’endroit rêvé. Amsterdam est tout près comme d’autres attractions touristiques telles les petites villes anciennes de l’IJsselmeer, Edam, Volendam et Marken.
*Supplement suite at €20 per person
Suitehotel Posthoorn dispose d’un propre restaurant qui offre la même qualité haut niveau que l’hôtel. Le restaurant est situé à l’entresol. Ici on savoure les extravagances culinaires de la gastronomie du plut haut niveau. La carte combine la cuisine française avec les produits régionaux. Le restaurant est aménagé de façon moderne et classique sobre d’allure internationale. On peut réserver le Swaerte Brand pour un dîner en privé.
Ouvert du mardi au dimanche pour le dîner. Le dimanche déjeuner possible sur réservation.
De Posthoorn a un jardin intérieur monumental avec des places au soleil et à l’ombre, en partie couvert et chauffée où on peut prendre ses repas.
Pour les amateurs de calme et de nature, mais en même temps apprécient la proximité d’une grande ville, l’hôtel à Monnickendam vous offre un séjour idéal. A 12 kilomètres seulement d’Amsterdam mais au milieu de centres touristiques comme Edam, Volendam et Marken vous avez un large choix, qui varie d’une journée animée à Amsterdam au calme d’un coucher du soleil sur l’IJsselmeer.
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