‘Dans la cuisine de ce manoir du 18e siècle règnent les produits régionaux’

Gault&Millau

‘Les plats sont harmonieux, délicats, préparés à base de produits de qualité avec beaucoup de savoir-faire’

Michelin

'Oaxen Krog est le restaurant le plus excitant de Stockholm'

Vogue.com

'Belle présentation, éléments parfaits, goût délicieux'

Lekker

'L'environnement inspire le chef pour sa cuisine entièrement naturelle'

Michelin
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Les sauces et les plats sont tous en équilibre. C’est clair: ici le client est roi Lekker

Restaurant Hotel Grand Café De Swarte Ruijter

Holten, Overijssel, Pays-Bas
  • Maître cuisinier (SVH) en pleine nature
  • Terrasse magnifique et villa à toit de chaume
  • Au bord du Parc National De Sallandse Heuvelrug

De Swarte Ruijter (le cavalier noir) est un nom mysthique qui rappelle une époque lointaine pendant laquelle le
noble quadrupède était un moyen de transport essentiel.

À partir de € 109 par nuit Plus d'informations
Les chefs-d’oeuvre culinaires témoignent d’une créativité malicieuse et d’un choix de produit excellent Michelin

De Librije

Zwolle, Overijssel, Pays-Bas
  • Trois étoiles Michelin et célèbre dans le monde entier
  • Prison séculaire de femmes, au centre de ville hanséatique
  • Ecole de cuisine et d’œnologie privée

De Librije, connu dans le monde entier, est situé dans la ville hanséatique de Zwolle, dans un bâtiment monumental de 1739, l’ancienne prison de femmes. La structure authentique de l’édifice a été conservée et de nombreux détails rappellent sa fonction ancienne.

À partir de € 180 par nuit Plus d'informations
Délicieux, relevé et frais, doux et « krak »en même temps Lekker

De Zon Hotel & Restaurant

Ommen, Overijssel, Pays-Bas
  • Suprise culinaire au bord de la Vecht d’Overijssel
  • Balades à pied et à vélo dans la vallée de la Vecht
  • Chaloupe couverte privée

Hotel & Restaurant De Zon date de 1893. De Zon est un hôtel au design moderne, situé au bord de la Vecht. Une collection de tableaux exceptionnelle avec des œuvres de Henk Helmantel orne les murs.

À partir de € 91 par nuit Plus d'informations
L'emplacement sur la propriété du Kasteel Twickel est magnifique viamichelin.be

Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven

Delden, Overijssel, Pays-Bas
  • Située sur la propriété Twickel
  • Ancienne auberge de pêcheurs
  • Sentier de randonnée de 9 km sur la propriété

Dès 1772, l’auberge Carelshaven occupe déjà une fonction régionale importante. Elle était située - et est toujours - dans le domaine important de Twickel, qui compte aujourd’hui quelque 9000 hectares et 150 fermes.

À partir de € 69 par nuit Plus d'informations
Malgré les 2 étoiles Michelin on est resté pieds sur terre, l’ambiance agréable nous a séduits SpecialBite

De Lindenhof

Giethoorn, Overijssel, Pays-Bas
  • Performances culinaires
  • Venise du Nord
  • Chaloupe et barge privée

Généralement on donne à Giethoorn le nom de ‘La Venise du Nord’. Mais avec un brin de fantaisie, on peut l’appliquer également au Lindenhof.

À partir de € 125 par nuit Plus d'informations

Pour l’hôte qui n’est pas seulement à la recherche d’adresses spéciales et conviviales, mais aussi à des moments culinaires, ce guide sera très utile.