Stadspaleis Hotel Seidel

A Vollenhove, le lieu de rencontre de tous les gourmets - De Stentor

Stadspaleis Hotel Seidel

Vollenhove, Overijssel, Pays-Bas

Seidel since 1621
Palace hotel wine & dine
À partir de € 127,50 par nuit
  • 14
  • Kampen
    25 km
  • A6
    17 km
  • GRQ
    86 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Histoire riche
  • Jardin paysager 19ème siècle anglais
  • Entouré d'eau, parfait pour les fanas de sports nautiques

Ville des palais

Vollenhove ville historique est peut-être bien l'un des lieux secrets les mieux gardés de l'est des Pays-bas. Durant des siècles, les pêcheurs ont effectué leur parcours à partir du petit port charmant, en portant leur regard sur la Grote Kerk, style gothique tardif, puis la houle sauvage de la Zuiderzee- aujourd'hui le IJsselmeer. Au 17ème siècle, Vollenhove ne compte pas moins de dix-sept Havezates, raison pour laquelle la commune fut appelée “Ville des Palais”.

Le Palais communal Hôtel Seidel, sis dans l'un de ses monuments, est entouré d'un jardin paysager 19ème siècle anglais. L'intérieur du restaurant et des chambres est assorti; beaux lustres, cheminées de marbre et parquets. Au mur, l'art pictural puis les meubles anciens rappellent le riche passé de la propriété. Le restaurant Seidel situé à proximité occupait naguère une double fonction : d'Hôtel de Ville et d'auberge.

Le restaurant doit son nom à Eberhardt Seidel, le premier aubergiste qui, en 1621, recevait déjà un large éventail de clients, des simples pêcheurs à la haute noblesse. Cette région aquatique avec le célébrissime village de Giethoorn est à découvrir absolument, en bateau.

  • Hôte
    Pieterjan de Bresser
  • Chef cuisinier
    Marlice van Meer

Typique

Havezate, demeure aristocratique historique

Restaurant Seidel depuis 1621, avec vue sur le port

Restaurant

A partir de l'hôtel une petite promenade à pied vous conduit au Restaurant Seidel. L'édifice historique qui abrite beaucoup de meubles anciens, est l'un des bâtiments les plus connus du centre très ancien et raffiné. Lors d'un dîner dans la Salle de la Mer ou la Salle du Conseil, l'ancienne double fonction de l'Hôtel de Ville (jusqu'en 1948) et Auberge vous saute aux yeux. La chef Marlice van Meer vous sert un large choix de produits de région. Vous dînez ici dans une ville portuaire. Le poisson figure donc en vedette au menu. Vous apprécierez l'anguille fumée ou le plateau impressionnant de différentes sortes de poisson fumé. Des plats classiques français tels des Escargots ou Chateaubriands occupent également une place importante. En cas de fermeture du restaurant Seidel, vous dînerez au Palace hotel wine&dine.

Seidel since 1621

  • 50

  • Petit déjeuner € 14,50

  • Déjeuner deux plats € 20
  • Déjeuner trois plats € 27,50

  • Dîner trois plats € 35
  • Dîner quatre plats € 55
  • Dîner cinq plats € 65

Le Restaurant Seidel est ouvert tous les jours, à partir de 11h.

Palace hotel wine & dine

  • 30

  • Dîner trois plats € 35
  • Dîner quatre plats € 45
  • Dîner cinq plats € 55

Jardin & Terrasse

Inutile d'aller loin pour faire une belle promenade. Autour de l'hôtel vous disposez d'un jardin paysager anglais 19ème siècle où il fait bon séjourner. Dans le parc, il y a également la ruine du chateau médiéval Toutenburg. La terrasse de l'hôtel fait partie intégrante de parc.
De la terrasse du restaurant Seidel- à quelques pas de l'hôtel- vous avez une vue parfaite sur les allées et venues dans le port de Vollenhove.

Facilités

  • 120
  • 14

Environs

Sur demande, le Stadspaleis Hotel Seidel vous concocte un panier pic-nic bien rempli et met un petit bateau à votre disposition pour découvrir les environs de la meilleure manière qui soit. De Vollenhove, vous pouvez aller dans toutes les directions. Choisissez l'immensité des lacs bordant les rives de l'IJsselmeer ou les voies d'eau intimes où poussent les cannes qui vous conduisent au Parc National Weerribben-Wieden et le célèbre Giethoorn. Vous longerez sans aucun doute le chantier naval Royal Huisman pour jeter un coup d'œil sur les yachts luxueux qui y sont construits.

Vollenhove possède plus de quarante monuments nationaux. Une balade dans le centre est un must absolu pour les amateurs de bâtiments historiques. Depuis Vollenhove, un large choix de sentiers de randonnées pédestres et à vélo s'offrents à vous. Les villes hanséatiques historiques de Kampen et de Zwolle sont facilement joignables en voiture.

Golf

Contact


Stadspaleis Hotel Seidel
Kerkplein 1-3
8325 BN
Vollenhove
Pays-Bas
+31 (0)527 244 600

Directions