Le Sanglier des Ardennes

Stijlvolle bediening, een mooie wijnkelder en een keur aan armagnacs - Michelin

Le Sanglier des Ardennes

Durbuy, Luxemburg, België

Restaurant Le Sanglier des Ardennes
Brasserie Fred
Vanaf € 80 per nacht
  • 51
  • A26
    29 km
  • Luik
    51 km
  • LGG
    55 km

Handpicked by Quality Lodgings

  • Centrum van de Ardennen
  • Uitzicht op Ourthe
  • Grote wellness

Omsloten door heuvels

Historisch Durbuy is zo’n authentiek stadje waar de tijd stil lijkt te staan. Het ligt centraal in de Belgische Ardennen. Zo zijn ook andere mooie Belgische steden en dorpjes makkelijk bereikbaar. Vanuit Le Sanglier des Ardennes, dat midden in Durbuy ligt, kun je al slenterend de talrijke nabijgelegen winkeltjes ontdekken. Durbuy ligt fraai omsloten door de heuvels van de Ourthevallei.

In het hotel kijkt u vanuit uw gastenkamer of op de Ourthe of op het stadsplein. De inrichting is een mix van klassiek met eigentijdse materialen en geraffineerde details. De intieme, complete wellness bevindt zich op de tweede etage. Deze beschikt over een jacuzzi, een sauna, een hamam en een beau­ty­­-ge­deel­te.

Het gastronomisch restaurant kent een lange historie. Chef-kok Wout Bru kookt hier sinds 2017 in de volledig verbouwde keuken, gerenommeerde gerechten met een persoonlijke toets. Er is een bijzondere wijnkelder én een armagnac-bar. Met La Bru’sserie is er aan Le Sanglier een nieuw swingend tapasrestaurant toegevoegd dat de smaken van de wereld samenbrengt. Het terras, met uitzicht op het kasteel en de Ourthe, is bij velen zeer geliefd.

  • Gastheer
    Wout Bru
  • Chef-kok
    Wout Bru

QLUB Package

Restaurant

Het restaurant van Le Sanglier des Ardennes kent een lange traditie. Ruim 15 jaar geleden nam patron-cuisinier en meesterkok Frédéric Caerdinael de leiding van zijn vader over, die het op zijn beurt weer van zijn vader had overgenomen. De gastvrijheid zit bij deze familie dus in de genen. Frédéric ging in de leer bij de grootste restaurants in België en Frankrijk, en nam zijn opgedane kennis mee terug naar Durbuy. De kaart is klassiek, de bediening stijlvol. De chef werkt als het even kan met streekproducten en heeft dientengevolge meerdere streekgerechten op de menukaart staan.

Le Sanglier des Ardennes

  • 180
  • 14

  • 4-gangendiner € 40

Brasserie Fred

  • 80

Tuin & Terras

Het terras biedt een prachtig uitzicht over de rivier de Ourthe en het kasteel van de graven van Ursel.

Faciliteiten

  • 250

Omgeving

De bijzondere ligging en de aanwezigheid van de rivier de Ourthe maken van Durbuy een walhalla voor sportievelingen en natuurliefhebbers. De omgeving leent zich uitstekend om te wandelen en fietsen, maar ook kajakken en een survival behoren tot de mogelijkheden. Door de centrale ligging in de Ardennen zijn ook andere dorpjes gemakkelijk bereikbaar.

Golf

  • International Gomzé Golf Club (38,2 km)
  • Gomzé-Andoumont
  • www.gomze.be

Video

Contact


Le Sanglier des Ardennes
Rue Comte d'Ursel 14
B-6940
Durbuy
België
+32 (0)86 213 262

Routebeschrijving